La préfecture d'Hiroshima est connue depuis plus de mille ans comme l'un des trois principaux marchés de viande de bœuf du Japon. En plus du bœuf Hiba, du bœuf Jinseki et du bœuf Hiroshima, la préfecture de Hiroshima possède d'autres marques de bœuf wagyu qui font la fierté du pays. Savourez les différents délices du bœuf Hiroshima Wagyu dans ce restaurant occidental bien connu aux designs élaborés.
Cuisine occidentaleCuisine occidentale
Période de campagne
2024 novembre 1-5 janvier 2024
Cuisine raffinée d'HiroshimaNous vous présenterons le menu que vous pourrez déguster.
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Cuisine italienne La・sette
Ravioli au persil Hiroshima Gion et au bœuf Hiroshima Wagyu
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Éditeur
Pot-au-feu à base de bœuf Morishita Ranch Kuroge Wagyu et de légumes Kitahiroshima
C'est une auberge dans la ville de Kitahiroshima. C'est idéal pour une excursion d'une journée, mais pourquoi ne pas passer la nuit à vous détendre après votre repas dans cet endroit où vous pourrez vous immerger dans la nature ? Chef Daisuke Nagano
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Sakura-shita-tei
Ragoût de joue de bœuf Hiroshima Wagyu au vin rouge, gratin de fromage et noix, tuile de persil de Gion
Cet espace est une fusion de jardin japonais traditionnel et de style français. S'il vous plaît, profitez de l'écart et profitez de votre repas comme d'un art complet. Chef Yasuo Kawane
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café restaurant bar Plaisir
Poitrine de bœuf Wagyu d'Hiroshima braisée au vin rouge servie avec des navets d'Hiroshima sautés
Notre objectif est de créer un restaurant que tout le monde, des voyageurs seuls aux couples et groupes, puisse apprécier, et nous proposons une cuisine française décontractée, une vaste carte de boissons et une carte de cafés. Chef Koji Maeoka
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Aliments alcoolisés Lapin
Langue de bœuf Hiroshima Wagyu mijotée dans beaucoup de vin rouge
L'idée de mettre des baguettes sur la table est de permettre aux convives de déguster la cuisine française sans prétention. Dégustez du vin et de la nourriture selon votre style. Chef propriétaire Noriyuki Kosaka
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Cuisine occidentale La Dam Hiro
Tagliata de la préfecture d'Hiroshima Zabuton de bœuf noir japonais
Vous pourrez prendre votre repas dans une atmosphère détendue dans un espace caché de la ville. Il s'agit d'un restaurant italien où vous pouvez vous rendre librement en toute occasion. Chef Kengo Yanagita
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NAKADO
Pieu de bœuf Hiba Ashé
J'essaie de préparer des plats que je n'ai jamais préparés auparavant en utilisant des ingrédients d'Hiroshima. Chef propriétaire Seiji Nakado
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Hôtel-restaurant Acero de l'aéroport d'Hiroshima
Steak hamburger de bœuf d'Hiroshima 100 % pétri à la main et grillé sur une assiette de lave
Il s'agit d'un restaurant de style buffet qui utilise des ingrédients de saison et qui privilégie les ingrédients produits dans la préfecture d'Hiroshima. Chef exécutif Yutaka Ota
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Hiroshima Washington Hotel Bonjour Plus
Curry de tendon de bœuf d'Hiroshima avec sauce Otafuku
Nous proposons un menu axé sur les légumes achetés directement auprès des agriculteurs et les ingrédients d'Hiroshima. Il est également ouvert aux clients non-résidents, afin que chacun puisse profiter pleinement d'Hiroshima dès le matin au buffet. Chef Tomoyuki Naka
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Hiroto
Longe de bœuf Sakakiyama grillée
Nous traitons principalement les meilleurs ingrédients d'Hiroshima en provenance de Setouchi, qui satisfont les clients étrangers et extérieurs à la préfecture. Le chef propriétaire Yoshiyuki Hiroto
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Hôtel Miyajima Villa Shimaji PAN
Bœuf Hiba, taro d'Hiroshima et quiche aux champignons servis avec du miel de Miyajima
La nourriture est préparée par le chef Masayuki Okuda et le chef Ishioka d'Al Kecciano. S'il vous plaît profiter de la cuisine de la villa Miyajima qui ne peut être dégustée qu'ici. Chef cuisinier Hideki Ishioka
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Minoya
Mousse de bœuf d'Hiroshima façon viennoise
Nous sommes en concurrence avec un seul porc d'Hiroshima. C'est un restaurant où l'on peut dire : « Le porc est excellent ». Cette fois, nous avons créé un menu qui fait ressortir le charme du bœuf Hiroshima Wagyu ! Chef Ryosuke Takatani
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Rihga Royal Hotel Hiroshima Teppanyaki Naniwa
Plat de homard et bœuf d'Hiroshima
Profitez du véritable plaisir du Teppanyaki avec vos cinq sens, y compris les images, les sons, les arômes et le travail du chef dans une atmosphère calme. Chef Takami Kishida
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le trisquel
Terrine de bœuf Hiba
Un restaurant français caché niché au deuxième étage de Noboricho. La cuisine, c'est l'amour ! Chef propriétaire Motohiro Yusaki
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LE MIROIR
Cuisse de bœuf Wagyu d'Hiroshima et petit roti de pommes de terre, huîtres de Mitsu Bay et échalotes belges
Fukuyama est un endroit où se mélangent non seulement la culture d'Hiroshima mais aussi celle d'Okayama. Nous vous attendons avec des plats qui ne peuvent être dégustés qu'ici, où vous pourrez ressentir l'échange de cultures et de valeurs tout en prenant soin des ingrédients locaux. Takao Nakayama, chef propriétaire
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Les Clos (Miyajima Les Clos)
Poitrine de bœuf wagyu d'Hiroshima braisée au vin rouge
Un restaurant et un café soigneusement sélectionnés situés dans un manoir rénové vieux de plus de 100 ans. Nous avons hâte de vous servir un menu soigneusement élaboré. Chef Isamu Kurokoshi
"Hiroshima est délicieuse !" au Japon et dans le monde.
Plus que jamais, nous diffuserons la « nourriture d'Hiroshima » dont les citoyens de la préfecture peuvent être fiers, et nous ferons la promotion de la « nourriture d'Hiroshima » en tant qu'effort de tout Hiroshima.
Liens
Le concept est l'hospitalité à la maison. Savourez des aliments sains produits et consommés localement tout en vous relaxant comme si vous mangiez à la maison. Chef propriétaire Hideki Kitamura