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A l'occasion du sommet du G5 d'Hiroshima qui se tiendra en mai de cette année, se tiendra la présentation du projet "un avant-goût d'Hiroshima", qui utilise les produits agricoles, forestiers et halieutiques produits dans la préfecture pour affiner les aliments. le 7 février 5. ) s'est tenue au bureau préfectoral.

Afin de promouvoir le projet "un avant-goût d'Hiroshima", six organisations dont la Hiroshima Prefectural Federation of Life Sanitation Trade Associations, qui est une organisation représentant l'alimentation d'Hiroshima, et "un avant-goût d'Hiroshima" ont été lancées un consortium.Le jour de l'événement, M. Hidehiko Yuzaki, gouverneur de la préfecture d'Hiroshima, et 6 organisations sont montés sur scène, et en présence du gouverneur Yuzaki, chaque organisation a annoncé sa politique sur la façon d'améliorer sa nourriture en tirant le meilleur parti de son unique caractéristiques.

Le Gouverneur Yuzaki a déclaré : « Le Sommet du G7 d'Hiroshima attirera l'attention de nombreuses personnes à travers le monde et constitue une excellente occasion de répandre le charme d'Hiroshima dans le monde. Grâce à cette initiative, une grande variété de cuisines sera servie dans divers endroits. En conséquence, les Japonais et les étrangers prendront davantage conscience des délices d'Hiroshima, et les citoyens de la préfecture accueilleront les visiteurs à Hiroshima avec fierté.Je voudrais créer un cercle vertueux qui mènera à la production d'autres ingrédients alimentaires produits par la préfecture », a-t-il commenté.

M. Kazuaki Shimohara, président de l'Association des professionnels des compétences culinaires japonaises dans la préfecture d'Hiroshima, a déclaré : « Hiroshima est bénie par la nature riche des montagnes Chugoku, et est riche en légumes et autres délices montagnards. Je voudrais proposer des plats qui exprimer les montagnes et les mers d'Hiroshima en utilisant des techniques de cuisine japonaises.

De plus, le même jour, la préfecture d'Hiroshima organisera un projet appelé "DÉFI DES HÉROS ALIMENTAIRES D'HIROSHIMA” a commencé à recruter.Nous appelons des challengers et des supporters qui relèveront le défi de créer de délicieux plats qui n'ont pas encore été découverts en faisant briller les ingrédients d'Hiroshima.Le projet continuera de solliciter des candidatures jusqu'en août, et les entreprises sélectionnées fourniront un soutien au raffinement alimentaire jusqu'à la fin décembre.Nous prévoyons également d'aménager un lieu pour présenter les résultats.