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★[Peuplier] Dépanneur local ✕ Les champignons shiitake, une spécialité locale ✕ La production locale pour la consommation locale progresse avec l'association de la cuisine locale ! ★

Chez Poplar, entreprise partenaire du projet un avant-goût d'Hiroshima,

Depuis septembre 2020, Hiroshima est le thème.

Nous vendons des boîtes bento contenant le plat local « Moburi » ! ★

 

Dans le cadre d'un nouveau troisième volet, à partir du 3 mars (mardi),

« Bento Moburi au peuplier et 6 types de plats d'accompagnement » utilisant des ingrédients de la préfecture d'Hiroshima est sorti ! 🍱✨

 

～Bento au peuplier avec moburi et 6 sortes d'accompagnements～

 

« Moburi » est basé sur un goût doux infusé de la saveur des légumes.

Haricots noirs, bardane, pousses de bambou,

Ensuite, nous avons récemment ajouté « Kure Yamato Shiitake » de la préfecture d'Hiroshima (fabriqué par Asunaro Manufacturing Co., Ltd.),

Il semble améliorer la saveur et la texture du riz mélangé ! 🍴

 

Concernant les accompagnements,

Nous avons imaginé des moyens de profiter encore plus d'Hiroshima.

Fabricant à Hiroshima

• « Yukari® » de Mishima Foods Co., Ltd.
• « Konnyaku Yukari® avec sauce aux prunes » utilisant le « Triangle Konnyaku » de Kotobuki Manac Co., Ltd.
• « Atsuage mijoté dans du miso épicé » en utilisant la « base pour sauté au miso épicé » de Yoshino Miso Co., Ltd.

Il semblerait qu'il ait été conçu pour que vous puissiez profiter du charme d'Hiroshima ! 🌞

 

◆Qu'est-ce que Moburi ?

Le « Moburi » est un plat local à base de riz mélangé.

L'origine du nom serait « moburu », qui signifie « mélanger, mélanger » en dialecte d'Hiroshima.

C'est un mélange de riz cuit et de légumes comme des champignons shiitake séchés, de la bardane, des carottes, des haricots noirs et des haricots verts.

Il est parfois mélangé à des crevettes bouillies ou grillées, du poisson, des crustacés, etc., ou d'autres haricots comme les haricots de caille sont utilisés à la place des haricots noirs, mais les ingrédients varient selon les régions et les saisons.

Il a l'habitude d'être consommé tout au long de l'année comme repas rapide pendant l'agriculture, comme repas nutritif qui ne nécessite pas de plats d'accompagnement, ou comme plat lors de rassemblements tels que des célébrations, des services commémoratifs et des réunions.

 

◆Champignon Shiitake Kure Yamato

Les champignons shiitake ont un arôme riche et un goût légèrement sucré.

Les champignons shiitake séchés utilisés dans le « Bento Moburi en peuplier et 6 plats d'accompagnement » sont

Nous utilisons des champignons Kure Yamato Shiitake dont la taille ne répond pas à la norme.

Cela conduit également à l’utilisation efficace de produits non standards.

 

S'il vous plaît, essayez le goût d'Hiroshima dans un dépanneur près de chez vous ! !(^^)!✨

 

(Référence) Projet Moburi

12ère édition : Lunch box peuplier Moburi et légumes (sortie le XNUMX septembre XNUMX)

12ème édition : Bento Moburi au peuplier et poulet nanban (sortie le XNUMX décembre XNUMX)

19ème édition : Bento Moburi en peuplier et XNUMX types d'accompagnements (sortie prévue le XNUMX mars XNUMX)