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Dans la préfecture d'Hiroshima, nous travaillons avec divers acteurs pour affiner et diffuser l'attrait de la diversité alimentaire unique à Hiroshima.«Hiroshima est un trésor de délices.»Nous promouvons le projet « un avant-goût d'Hiroshima » pour créer une image de marque et revitaliser davantage l'économie locale d'Hiroshima.

L'événement d'automne de "FooDrinpic HIROSHIMA 2025", un nouveau projet de ce projet, a eu lieu le 12 décembre.
Carte de match et résultatsici

Nous avons divisé les menus en rouge et blanc en fonction des menus et thèmes recommandés par 1 villes, XNUMX villages et villes de la préfecture. Trois juges ont effectivement goûté et noté les plats préparés par chaque équipe. Les gagnants et les perdants de Kohaku ont été déterminés en tenant compte des points des batailles SNS Oshikatsu organisées jusqu'à présent.

Le résultat a été une marge étroite, l'équipe rouge ayant gagné, mais après le match, le lieu, y compris les deux équipes, était rempli d'enthousiasme dans une atmosphère sans camp.

L'équipe gagnante a reçu une coupe.
Les sourires des participants qui ont dépassé le rouge et blanc et ont tout donné.

Inscriptions préparées par les équipes rouge et blanche pour l'épreuve de force de ce jour. Une sélection de plats remplis du charme de la cuisine locale a été présentée, à la fois individuellement et en accord avec du saké et d'autres plats.
 
Inscriptions préparées par les équipes rouge et blanche pour l'épreuve de force de ce jour. Une sélection de plats remplis du charme de la cuisine locale a été présentée, à la fois individuellement et en accord avec du saké et d'autres plats.
   
 

Les participants ont servi aux juges les plats qu'ils avaient préparés sur place et ont présenté avec passion chaque concours rouge et blanc. En un temps limité d’une minute, j’ai pu transmettre pleinement l’attrait de la nourriture et des ingrédients.
   

Les juges (de gauche à droite : le gouverneur Yuzaki, M. Sakai et M. Kitaoka) ont également répondu à la présentation en goûtant sérieusement la nourriture et en faisant des commentaires.
(Extrait des commentaires ci-dessous)
Gouverneur de la Préfecture : C'était un concours très délicieux qui a mis à profit le charme des ingrédients locaux.
(Accompagné de saké japonais ! Commentaires de l'épreuve de force)
M. Sakai : Il y avait un merveilleux équilibre de saveurs et assaisonné comme s'il savait ce que j'aimais.
(Commentaires de la confrontation alimentaire)
M. Kitaoka : C'était un plat simple mais techniquement sophistiqué. C'était un plat très délicieux qui faisait bien ressortir les saveurs des ingrédients.
(Commentaire du Setouchi Fish Pushing Showdown)

À la fin, M. Sakai a déclaré : « Il ne s'agit pas de la victoire ou de la défaite d'aujourd'hui, mais il est très important d'avoir des opportunités comme celle-ci pour communiquer l'attrait de la nourriture de chaque région. J'espère qu'ils continueront à travailler dur pour l’avenir. » Je l’ai fait.

   
Une fois la réunion terminée, tous les participants ont dégusté les aliments recommandés que chacun avait apportés et ont échangé leurs opinions, ce qui a semblé approfondir l'interaction entre les communautés locales. Les participants des équipes participantes ont déclaré qu'il s'agissait d'une expérience précieuse qu'ils n'auraient pas pu vivre normalement, et que les commentaires des juges étaient une grande perspicacité et un grand encouragement, et que cela était significatif pour promouvoir l'attrait de la nourriture locale à l'avenir. il semblait que c'était le cas.

FooDrinpic recrutera également des participants de chaque ville et village au printemps. À la fin de l'année fiscale, nous prévoyons de compiler les produits ayant participé à ces concours dans un outil qui pourra être diffusé comme le nouveau « plat préféré » d'Hiroshima. Veuillez prêter attention à nos activités futures.