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Le défilé FooDrinpic vise à approfondir et à communiquer l'attrait du thème d'entrée FooDrinpic !
Cette fois, nous vous enverrons un rapport sur l'événement qui s'est tenu dans la ville de Jinseki Takahara.

L'entrée de la ville de Jinsekikogen était le célèbre « bœuf Jinseki » !
Seulement 400 têtes de bétail sont expédiées chaque année, ce qui en fait un bœuf Wagyu véritablement mythique.
Il se caractérise par sa saveur riche et sa texture fondante en bouche, et l'équilibre exquis entre la viande maigre et la graisse à bas point de fusion crée un goût raffiné.
Le lieu est « Premiun Yakiniku Jinseki » en face de la gare de Fukuyama. C'est l'un des principaux restaurants de la préfecture qui propose du bœuf Jinseki à des prix raisonnables.

Tout d’abord, Mitsusue, producteur de bœuf Jinsekigyu, a parlé des difficultés auxquelles il est confronté dans la production et de son amour pour le bœuf Jinsekigyu qu’il expédie.
En complément, M. Fujioka de MASERRNT a fait une présentation sur les résultats d'une analyse scientifique du bœuf Jinseki, expliquant la base de sa saveur.

En outre, le directeur Tange de MASERRNT, qui a lancé un projet visant à changer le Japon depuis la ville de Jinsekikogen et est impliqué dans diverses entreprises, a déclaré :
L’importance de la promotion du bœuf Jinishi et son importance dans la diffusion de l’attrait de la région ont été transmises.

Enfin, le président Inoue de l'Association de promotion de Jinsekigyu a exprimé sa gratitude et a partagé ses réflexions sur la promotion future de Jinsekigyu.

La personne qui a mis la main sur ce bœuf Jinsekigyu est le chef Hoshimoto, le jeune chef exécutif du Fukuyama New Castle Hotel.
Le chef a souhaité rehausser la saveur du bœuf Jinseki en utilisant des ingrédients locaux de Fukuyama.
Ce plat est préparé en préparant du bœuf Jinseki comme du rosbif, en le combinant avec des huîtres pêchées à Fukuyama et en le garnissant d'une gelée consommée à base d'extrait de bœuf Jinseki bien bouilli.

Ceux qui l'ont essayé ont commenté que c'était un plat merveilleux qui leur a naturellement fait sourire.
Les producteurs ont également exprimé leur gratitude pour la préparation soignée des aliments.

Et de plus, il a été décidé qu'un arrangement du menu créé par le chef Hoshimoto sera également au menu du Premium Yakiniku Jinseki !
Venez l'essayer par vous-même.

Comment les producteurs peuvent-ils faire parvenir leurs produits aux consommateurs ? Je crois qu’avoir l’opportunité d’en apprendre davantage sur ces possibilités aidera les deux parties à s’améliorer.
Ce fut une expérience mémorable de voir l’attrait de la nourriture locale, les réflexions des producteurs et des chefs qui l’ont adoptée.
Merci à tous les habitants de la ville de Jinsekikogen !

Il y a d’autres choses délicieuses à Hiroshima ! Il y en a beaucoup.
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https://foodrinpic.com/
Il présente également des restaurants où vous pourrez manger,
Allez au magasin et essayez-le par vous-même !