Actualités

Lors de la Femminale qui s'est tenue au Hiroshima Television Building, Ekikitare, les 2025 et 3 mars 29,
Il a été exposé dans le cadre du projet Hiroshima.

L'exposition présentera une expérience d'appariement pour aider de nombreuses personnes à en savoir plus sur le « Tableau d'appariement du saké Setouchi Fish x Hiroshima », qui a été récemment achevé et a été bien accueilli.

Ce jour-là, nous avons dégusté de la dorade sauvage, poisson représentatif de la région de Setouchi, grillée et effilochée,
Les invités ont eu l'occasion de goûter deux types de plats de poisson, chacun mélangé à de la sauce soja et de la sauce ponzu, accompagnés de saké Junmai Ginjo de la brasserie Kyokuho Sake et de saké Zuikan Ii Kaze Junmai Daiginjo de la brasserie Yamaoka Sake, dans le cadre d'une expérience d'association pratique.

Beaucoup de ceux qui l’ont essayé ont été surpris de voir à quel point la saveur changeait radicalement selon la façon dont elle était combinée.
Vous pouvez également emporter chez vous un tableau d’appariement et essayer différentes combinaisons.
De nombreuses personnes ont déclaré qu’elles souhaiteraient recommander le produit à leurs amis, et le stand a été très animé pendant deux jours.

Et nous avons participé à FooDrinpic2025 (printemps) et avons reçu de nombreux votes dans la bataille Oshikatsu.
Trois régions, la ville de Miyoshi (bœuf Wagyu de Miyoshi), la ville de Kitahiroshima (saumon de Geihoku) et la ville de Saka (Satsuma), ont soumis des thèmes de candidature et d'autres éléments en même temps.

Les trois stands ont également surpris les clients en proposant des aliments attrayants disséminés dans Hiroshima.

À l'avenir, le projet Un avant-goût d'Hiroshima continuera à :
Nous allons diffuser l’attrait de la cuisine d’Hiroshima dans divers endroits !

Veuillez également consulter le tableau des accords mets et vins de Setouchi et de Hiroshima.
https://oishii.hiroshimakensan.org/real-gourmet/#sec6