Actualités

Chaque région de la préfecture est invitée à soumettre son « oshi-shoku » (plat préféré) et un « catalyseur d'oshi-shoku » (une personne qui expliquera le charme de ce plat). Les habitants de la préfecture pourront ensuite voter pour leur plat préféré ! Le Grand Prix des « oshi-shoku » d'Hiroshima (Oishikke, Hiroshima) est arrivé ! 😋✨

 

Finalement, le vainqueur du Grand Prix a été désigné parmi les cinq finalistes !

 ▲ Les « plats préférés » des cinq finalistes

 

Le grand prix est décerné à Yasumasa Eguane de « Yasha Udon » !!

▲Etane lorsque le gouverneur Yokota l'a annoncé comme le grand gagnant et lui a remis le certificat.

 

Le Yasha Udon est un plat de nouilles udon original, préparé avec un bouillon à base de miso et assaisonné d'huile de piment et d'autres épices. Il en résulte un bol irrésistiblement épicé, suivi d'une riche saveur umami. Les principaux ingrédients sont les oignons verts d'Akitakata et le porc sucré. Ce bouillon se marie parfaitement avec du riz.

▲Yasha Udon

 

Etane a déclaré : « Ce qui m'a le plus marqué dans cette victoire au Grand Prix, c'est d'avoir pu me réunir avec les habitants d'Aki-Takata et promouvoir les attraits de notre région. Je souhaite continuer à utiliser Yasha Udon pour faire connaître la richesse culinaire de la préfecture d'Hiroshima et les nombreux autres atouts de la ville. »

▲Etane commentant la cérémonie de remise des prix

 

Les plats recommandés par les cinq finalistes sont tous absolument délicieux ! Nous espérons que beaucoup continueront à les apprécier comme des spécialités culinaires emblématiques d'Hiroshima !

Le gouverneur Yokota et les cinq finalistes

◆Le site web spécial du Grand Prix « Oshishoku » estici