Hiroshima gourmandInformations sur l'accueil

J'ai visité Uoike, un restaurant japonais de longue date fondé en 27, situé dans la ville d'Otake, une ville à la frontière entre les préfectures d'Hiroshima et de Yamaguchi.

M. Fujii, connu pour ses compétences à Uochi, a remporté deux fois le concours des chefs japonais d'Hiroshima parrainé par la préfecture d'Hiroshima, dont une fois. "Après avoir vu les deux gagnants travailler au magasin, j'ai postulé, mais j'ai obtenu la 3ème place la première fois. Après cela, je leur ai demandé conseil et j'ai pu gagner une deuxième fois. "Je l'ai fait", a déclaré M. Fujii.

Chez Uoike, vous pourrez déguster une cuisine japonaise préparée avec des ingrédients locaux tels que le poisson de marque Otake « Atata Hamachi to Lemon », ainsi que nos rouleaux de sushi aux œufs roulés et au congre.