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Le 5e volet de la série d'événements de relations publiques "Hiroshima's Food to the World", "Setouchi Fish Hospitality Presentation" s'est tenu le mercredi 4 avril, 26e année de Reiwa, dans la boutique de la marque Hiroshima TAU.
Lors de l'événement, Sakana-kun, docteur honoris causa de l'Université des sciences et technologies marines de Tokyo et professeur associé invité, et Kazuaki Shimohara, membre de l'Association des techniciens culinaires japonais de la préfecture d'Hiroshima, ont comparu.Sakana-kun explique qu'Hiroshima, qui fait face à la mer intérieure de Seto, possède une grande variété de poissons, en disant : "Le plancton est abondant et le poisson est délicieux."
M. Kazuaki Shimohara de l'Association japonaise des techniciens culinaires de la préfecture d'Hiroshima, qui participe au projet "un avant-goût d'Hiroshima", a déclaré "daurade à la vapeur" et "daurade à la vapeur Haruka" en utilisant la "daurade rouge" saisonnière. , et asperges de daurade grillées.

Que diriez-vous de déguster le délicieux poisson Setouchi ?
Pour les restaurants d'Hiroshima où vous pourrez déguster du poisson Setouchi, veuillez rechercher un avant-goût d'Hiroshima Tabensai.

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De plus, la boutique de la marque d'Hiroshima TAU organise le "Setouchi Fish Hospitality Fair" jusqu'au 5 mai (dimanche).